Caffè alla canapa Cbweed- macinato per moka

9,90

 

Caffè alla canapa Cbweed

Caffè & canapa

Macinato per moka 250g

La sua miscela è 30%  robusta e 70% arabica, con aggiunta di farina di canapa bio (8%) che lo rende gustoso, morbido e piacevole, dalla crema resistente e dal retrogusto nocciolato.

Macinato e confezionato in atmosfera protetta. Basso contenuto di acidità.

Caffè alla canapa Cbweed

Caffè & canapa

Il caffè alla canapa Cbweed è la nostra grande novità. Il caffè alla canapa cbweed si presenta in grani e acquista con la torrefazione la prima qualità, ovvero il chicco viene ripulito da sassi, foglie, legni e terra per poter cuocere e macinare solo caffè.

Profilo organolettico:

Aromaticità: 5/5

Corpo: 4/5

Intensità: 3/5

Le nostre arabiche e le nostre robuste sono di crivello 17/18. Il nostro caffè in grani è cotto in un forno a mattone refrattario, con tempi di cottura più lunghi per mantenere l’aroma del vero caffè artigianale. Durante la cottura perde il 22% del peso e brucia tutta l’acidità contenuta al suo interno, rendendo il prodotto a bassissimo contenuto di acidità.

Il nostro caffè è confezionato mettendo all’interno una miscela di aligal (2%) e CO2 di cava e non di azoto. Il CO2 di cava è un gas naturale che riesce ad abbattere l’ossigeno all’interno del packaging mantenendo inalterato l’aroma del caffè, anche se rimane fermo per mesi e mantenendo la stessa estrazione sia che sia umido, sia che sia secco.

Prodotto in collaborazione con la celebre azienda Poli è disponibile in due diversi formati:

-macinato per moka

cialde monouso (10 pz)

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